樱花渍是非常具有代表性的日本樱花食物，吸足了腌渍料的樱花变成更深一点的粉红，每一朵都被细细的白色盐粒均匀地浸染。采用日本的盐渍技术，无防腐剂等添加剂的危害。最地道的方式就是开水直接冲泡，一朵樱花在水中完美绽放。樱花寓意吉祥，在日本传统婚俗中，会用开水冲泡这种腌渍樱花，当做一种有仪式感的饮品来饮用，叫做“樱汤”或“樱茶”。

 

日本亚马逊销量第一的パイオニア企画さくらの花樱花渍，采用的是能食用的上等樱花品种“八重樱”为原料，多重花瓣，色香味浓，带花梗，泡在水里是整整一大朵完整的樱花。冲泡的时候，如果觉得第一道樱花茶略咸，可以倒掉，第二遍冲泡的时候口感会更合适！